Trüffel Das Schwarze Gold Der Provence: Revision history

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27 November 2023

  • curprev 06:3206:32, 27 November 2023‎ 154.21.27.16 talk‎ 5,120 bytes +5,120‎ Created page with "Der Reis entzieht der Trüffel zu viel Feuchtigkeit (außer man gibt sie nur für eine Nacht in den Reis - und verwendet den Reis am nächsten Tag für ein Trüffelrisotto). Noch im Anfange dieses Jahrhunderts besaß jeder bessere Hausstand eine große Laterne, welche bei Gängen während der Nacht durch die Dienerschaft vorangetragen zu werden pflegte. Wer ihrer genugsam zur Zeit habhaft werden kann, mag einen ausgebreiteten Saffranbau unternehmen; was hälfen aber ganz..."
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