Reportage Aus Norditalien - Grabenkampf
Heine, Thomas Theodor: Richthofen. „Trüffel und andere Edelpilze", Ralf Bos, Fotos von Thomas Ruhl, Edition Port Culinaire. Petersen, Carl Olof: Balz-zeit. Petersen, Carl Olof: Deutscher Waldtee. Petersen, Carl Olof: Marmelade. Schulz, Wilhelm: Zeichnung zum Gedicht „Die Braut". Schulz, Wilhelm: Zeichnungen zum Gedicht „Die rechte Kunst". Schulz, Wilhelm: Im deutschen Garten. Schulz, Wilhelm: Die neuen Steuern. Schulz, Wilhelm: Bayrische Nöte. Schulz, Wilhelm: Diesmal stimmte es nicht. Schulz, Wilhelm: Jeanne d’Arc. Schulz, Wilhelm: Der Flaumacher. Schulz, Wilhelm: Aus dem preußischen Herrenhaus. Schulz, Wilhelm: Der Völkerbund und Deutschland. Schulz, Wilhelm: Die Ablieferung der Milchkühe. Schulz, Wilhelm: Zeichnung zum Spendenaufruf „Gebt! Schilling, Erich: Zeichnung zum Gedicht „Am Abend". Broel, Georg: Zeichnung zum Gedicht „Frühlingsabend". Lendecke, Otto Friedrich Carl: Zeichnung zum Gedicht „Waffenstillstand der „Nacht. Lendecke, Otto Friedrich Carl: Die glückliche Braut. Lendecke, Otto Friedrich Carl: Fahnen heraus! Gulbransson, Olaf: Wüterich Woodrow Wilson. Gulbransson, Olaf: Ententeritis pacifica oder Von Jaurès bis Stone. Gulbransson, Olaf: Eine Begegnung in Bern. Gulbransson, Olaf: Die einheitliche Führung. Gulbransson, Olaf: Zeebrügge oder Ein neues Mittel gegen den U-Boot-Krieg
Thöny, Eduard: Der Klinikerstreik. Thöny, Eduard: Europäisches Pokerspiel. Thöny, Eduard: Zeichnung zum Gedicht „Der Fremdenlegionär". Woelfle, Alphons: Zeichnung zum Gedicht „Die kleine Schneiderin". Dauthendey, Maximilian: Das große Wort Krieg, das kleine Wort Sieg. Gerhard Schuster ist Geologe und photografiert seit seiner Jugend. Seit 2013 sind wir selbst aktiv auf Trüffelsuche in den Schweizer Wäldern. Wir melden uns innerhalb von 24h (werktags) bei Ihnen. 2021 sei „ein sensationelles Jahr" gewesen, 2022 dagegen „aufgrund der Trockenheit nicht so gut", so Daniela Puh: „Trüffeln sind für uns nach wie vor ein großes Mysterium", sagt Daniela. Arnold, Karl: Der Blick gen Mekka. Arnold, Karl: Technische Weihnachten. Arnold, Karl: Der glückliche Kommerzienrat. Arnold, Karl: Die trauernden Stammtischfreunde. Krailsheimer, Hans Karl: O Mensch! Ehrler, Hans Heinrich: Der Trauermarsch. Blix, Ragnvald: Frage in der Silvesternacht. Blix, Ragnvald: Der Glanz des Hauses Karageorgiewitsch. Blix, Ragnvald: Bei Medizinalrats. Der Fruchtkörper der Trüffeln ist 2 bis 8 cm breit, in der Form rund oder unregelmäßig und manchmal versehen mit einer tiefen Furche. Da wir immer auch im Kurs nach wild wachsenden Trüffeln suchen, müssen die Kurse zur Trüffelsaison sein. Dudovich, Marcello (Marcel): Die Abergläubische. Dudovich, Marcello (Marcel): St. Moritz. Dudovich, Marcello (Marcel): Rückblick
Die Trüffelliebhaber befassen sich dort unter anderem mit der Frage, warum in nahezu allen europäischen Ländern die Trüffelsuche erlaubt ist, nur in Deutschland nicht. Das Wissen um die Trüffel-Fundstellen und die methodische Trüffelsuche war allem Anschein nach „Männergeheimnis", d.h. In Deutschland, vor allem im wärmeren Süden, wachsen viele Trüffel. Auf Gütersloher Sandböden wachsen sie nicht, wohl aber im Teutoburger Wald. Aber diese wachsen natürlich auch in Slowenien. Möchte diese gerne für Weihnachten machen und möchte daher wissen, ob ich diese erst kurz vorher machen kann oder wie bei Plätzchen schon vorarbeiten kann! Mit Bio-Eiern, Sonnenblumenöl, roten Jalapenos und schwarzen Wintertrüffeln, wertet diese Gourmet Trüffel Mayonnaise jede Mahlzeit auf. Zum kräftig roten Teran Wein gibt es verschiedene Spezialitäten, die mit Trüffel verfeinert werden. Es gebe wenig Grund, die runzelige Knolle auf der Roten Liste der besonders geschützten Arten zu belassen. Im 18. Jahrhundert in höheren Kreisen eingeführt, entwickelte sich die Knolle später zum festen Bestandteil auch der bürgerlichen Küche. Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Jedoch steht auch hier die Pilz- und Wildzeit im Mittelpunkt, und so offeriert die saisonale Karte feine Gerichte rund um den Herbst
Armin aber, der Weib und Kind nie wieder sah, züchtigte den Maroboduus, der ihn einst im großen Kampfe im Stiche gelassen hatte und nun zu den Römern flüchten mußte, bei denen er an demselben Orte (Ravenna) endete, wie der Sohn seines Gegners. So muss man ihn nach dem Spaziergang schon bürsten oder gar baden; je nachdem wie schlimm er aussieht beziehungsweise stinkt. Ebenso muss er an das Zusammenleben mit seiner neuen Familie und eventuell weiteren Haustieren, Mitfahren im Auto, Tierarztbesuche oder den Rückruf aus dem Freilauf gewöhnt werden. „Und die ist noch größer, wenn man Trüffeln systematisch anbaut", ereifert sich der passionierte Pilzsammler, der sich die wichtigsten Anregungen von seinen französischen Freunden aus Périgord holt. Nachdem der Trüffel gefunden und aus dem Erdboden entnommen wurde, fängt dieser an seinen Wasseranteil langsam abzugeben. Der unvergleichliche Duft zieht Sie in seinen Bann. Einige vergleichen es mit dem Sommertrüffel (genannt Scorzone), aber der Uncinato-Trüffel hat einen viel intensiveren Duft. Wir widmen diesem Thema einen kurzen Absatz, um die Neugier der vielen Menschen zu befriedigen, die von "Trüffelschwein" gehört haben, es aber noch nie gesehen haben. Nachdem Sie die köstlichen Champagnertrüffel genossen haben, können Sie die Dose wiederverwenden und mit anderen weihnachtlichen Leckereien füllen - so haben Sie noch lange Freude an der Dose